豆漿不宜空腹喝!避免喝豆漿不適5原則 洋蔥關心您 轉載分享 2014 . 11 . 03

 很多人喜歡喝豆漿,其營養價值非常高,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。此外,豆漿不含乳糖,對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用,也是價廉物美的蛋白質來源。但是,有些人喝豆漿會感覺不舒服,以下歸納出5個避免不適的小秘訣。

1. 不宜空腹喝
空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化成熱量而被消耗掉。因此,喝豆漿時,不妨搭配蛋糕、麵包或饅頭等澱粉類食物,豆漿中的蛋白質在澱粉作用下,才能與胃酸充分酵解,使營養更容易吸收。

2. 忌用保溫瓶儲放豆漿
在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,保溫瓶內的細菌會大量繁殖,經過3~4小時就會使豆漿酸敗變質。
 
3. 易反胃的人別喝
豆漿性平而滑利,若平常有胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣及吞酸的人,脾虛易腹瀉或腹脹的人,以及夜間頻尿或遺精腎虧的人,均不宜喝豆漿。
 
4. 不能與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,像四環素或紅黴素等抗生素藥物。
 
5. 飲量不宜過多
豆漿一次喝太多容易引發過食性蛋白質消化不良症,並出現腹脹或腹瀉等不適症狀。洋蔥
 
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