學會吃蛋糕,減肥很輕鬆!洋蔥關心您 轉載分享 2014 . 11 . 05

 美味蛋糕,甜甜滋味...

傳統蛋糕中,均以添加砂糖、全脂奶油或牛油為主,做出來的蛋糕才會又香又濃,吃起來口感佳,但熱量不低!依台北市衛生局規定,每100g的蛋糕熱量需低於200卡、脂肪不能高於4g,才可稱為低卡低脂蛋糕。
 
低卡低脂的蛋糕,糖分方面以添加代糖、蜂蜜、楓糖或黑糖代替,鮮奶油則以低脂或脫脂鮮奶取代。營養師表示,以低脂鮮奶來取代全脂,就可以讓熱量降低近30%,雖然口感吃起來不如全脂般香濃,但適合想身材窈窕的人。
 
以巧克力、香草、水果、乳酪蛋糕為例,香草蛋糕的熱量相對較低,再來依序是水果、乳酪,巧克力蛋糕的熱量最高。香草粉的熱量較巧克力低,而水果蛋糕外層常為厚厚的鮮奶油和糖霜,乳酪蛋糕則用了大量的奶油和糖。
 
所以如果嘴饞,非要吃塊蛋糕,建議吃香草蛋糕,記得把旁邊的奶油刮掉喔!另外,別以為都沒有添加任何裝飾的海綿蛋糕一定就最低卡,因為現在許多海綿蛋糕在裡面都添加了許多糖霜,熱量也提高許多。所以營養師建議,選擇有商譽的西點蛋糕店,所推出的低卡低脂蛋糕。
 
 
為了成功減肥,每天總是要打好幾場硬仗,看到甜點屋、冰品店,只好加快腳步,眼不見為淨!天啊!沿路上各式的甜點不斷地招手,想減肥卻又不能吃甜點,真是痛苦!心情不好想吃甜點、老闆加薪想吃甜點、朋友相約喝下午茶,還是想吃甜點、母親節,當然免不了吃甜點慶祝⋯
 
 
要窈窕也要享甜 
愛吃甜點,卻又怕胖!這是想維持窈窕纖細身材與減肥者的心聲!誰說減肥一定得對甜點完全忌口呢?如果硬要抑制想吃甜點的渴望,只會讓妳更容易沮喪,在放棄之後無法克制想吃甜點的衝動,反而越吃越多!這樣的結果誰都不愛,只要聰明選擇相對低卡、低脂、低糖的甜點,1個星期最多1次,犒賞自己減重的辛苦,你也可以快樂享甜,再也不用三過甜點屋而不入!
 
甜點有鬆弛神經的效果,經調查「禁吃甜點組」和「可吃甜點組」的減肥效果,反而是後者可吃甜點的成績較好。減肥中仍能享甜,應該是可以愉快持續減肥的祕訣。甜點要吃的巧,就要選對時間吃!
 
無法成功戒掉吃甜點的習慣?沒關係,吃甜食也是需要技巧的喔!選對時間吃甜點,就能減少發胖的機率。
 
想要拒絕甜點誘惑,就像是一場不可能的任務,還真有點棘手。現在就教你聰明吃蛋糕,讓你享瘦,又享甜!
 
 
Tips 1...
盡量選擇在中午前吃甜點,
接下來就可以計算所需要消耗的卡路里,
並在當天以運動消耗,減肥效果極佳喔!
 
 
Tips 2...
選擇在運動日吃甜點,就能因甜食而有動力好好運動,
但也請不要過量,否則就浪費辛苦消耗的卡路里了!
 
 
Tips 3...
將吃甜點量控制在250卡。
但睡覺前後2小時是體內脂肪囤積的時間,
所以請盡量避免!
 
 
蛋糕熱量比一比...
巧克力蛋糕/340卡/100g
起司蛋糕/338卡/100g
藍莓蛋糕/329卡/100g
草莓蛋糕/296卡/100g
乳酪蛋糕/280卡/100g
檸檬派/266卡/100g